الأربعاء، 28 يناير 2009

لحماية بشرتك من الجفاف


الماء و الزيوت ( الدهون) شيئان ضروريان لتوفير الرطوبة و الليونة للبشرة و حمايتها من الجفاف .

اشربي يوميا حوالي 2 لتر ماء ( 8-10 أكواب) ,و لتجعليه أكثر إنعاشا للجلد أضيفي شريحة من الليمون أو الجريب فروت.

أما الزيوت فوفريها في غذائك من الأنواع الصحية المفيدة مثل زيت الزيتون , و الزيت الحار ( زيت بذور الكتان),و زيوت المكسرات كالجوز و البندق , وزيوت فاكهة الافوكادو.

الافوكادو لتليين الجلد و مقاومة الجفاف:

اعملي هذا القناع أسبوعيا تحصلين على نتيجة جيدة : اهرسي ربع ثمرة أفوكادو طرية مع ملعقة صغيرة من الزبادي كامل الدسم.. و استخدمي العجينة الناتجة كقناع للبشرة لمدة 15 دقيقة ..ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.

الجمعة، 16 يناير 2009

سابليه البرتقال


المقادير

كوب دقيق - ملعقة كبيرة سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان قشدة - نصف ملعقة نشادر- 3 ملاعق زبدة - صفار بيضتين - ملعقة صغيرة بشر برتقال.

الطريقة

1-ينخل الدقيق و يوضع في طبق و يعمل بواسطة حفرة .
2-يدعك الزبد و بشر البرتقال جيدا حتى يبيض لونه ثم يضاف اليه السكر و يستمر في الدعك حتى ينعم.
3- يرب صفار البيض و النشادر و القشدة ثم تضاف الى خليط الزبد و البرتقال و يقلب الجميع جيدا ثم يصب في حفرة الدقيق و يعجن مع بعضه حتى تتكون عجينة .
4-تغطى العجينة و توضع في الثلاجة مدة ساعة .
5-تفرد بسمك نصف سنتيمتر و تقطع أشكالا زخرفية و ترص في صينية مدهونة و يدهن الوجه بصفار البيض .

6-تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج و تقدم بعد أن تبرد.

الأحد، 11 يناير 2009

الكاتشب


المقادير
5 حبات طماطم - 7 فصوص ثوم - بصلة متوسطة الحجم - ربع كوب خل - 3 ملاعق سكر - ملعقة ملح .
الطريقة
1-تقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة ثم تقطع البصلة إلى حلقات صغيرة.
2-أيضا فصوص الثوم تقطع إلى قطع صغيرة و توضع كلها على نار هادئة حتى تنضج المكونات الأخرى.
3-ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه شاى ذات فتحات ضيقه و صغيرة حتى لا نسمح بمرور بذور الطماطم.
4- نضع المقادير مرة أخرى على النار ونضع عليها الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ, ثم نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجة .