سلطة رنجة البطاطس

المقادير

 كوب رنجة مقطعة مربعات - 1 بنجر مسلوق و مقطع مكعبات-  حبة بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات - 2 ملعقة كبيرة قشدة - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح و فلفل - جرجير وبيض مسلوق للتزيين.

الطريقة

1- تُوضع الرنجة مع البنجر و البطاطس في وعاء عميق و تُقلب.
2- تُضاف القشدة و يُتبل الخليط بعصير الليمون و الزيت ، الملح ، الفلفل.
3- تُصب السلطة في طبق التقديم و تُزين بالبيض المسلوق و الجرجير.