الأربعاء، 25 نوفمبر 2009

وصفة لتنعيم الشعر الخشن


1- ربع كوب من زيت الزيتون يخلط مع ربع كوب ماء مقطر مغلي سابقاً ثم يخلط بالخلاط على السرعة العالية حتى يتحول الزيت إلى قطرات صغيرة لأن الزيت لا يذوب بالماء إطلاقاً.
2- توضع هذه القطرات على الشعر الجاف وتدلك جيداً بالشعر إلى منابت الشعر وأطرافه ثم يوضع غطاء الشعر ثم يلف لمدة تصل إلى ربع ساعة أو يزيد ويمشط الشعر بعدها فبذلك يتم الحصول على شعر ناعم .
3- وإذا رغبت في عمل كميات اكبر من الزيت أو الاستفادة من بعض أنواع الزيوت الأخرى يتم تحضيرها بنفس الطريقة وبالامكان إضافة روائح من زيت الخزامى أو من أزهار الياسمين وغيرها بنفس الطريقة السابقة.

الاثنين، 23 نوفمبر 2009

الكبيبة


المقادير

نصف كيلو لحم مفري جيدا- بصلة كبيرة مفرية - نصف كيلو برغل منقي و منقوع - ملح و فلفل - سمن للتحمير.

الطريقة

1-يفرى البرغل بالمفرمة مرتين حتى يصير ناعما.

2 - يضاف ثلثي مقدار اللحم على البرغل المفرى ثم يفرم الجميع ثانية.

3 - يتبل الخليط بالملح و الفلفل وعصير البصل.

4-يتم عمل عصاج من الثلث المتبقي من اللحم المفري و يتبل .

5-يشكل خليط البرغل واللحم على شكل أصابع تحشى بالعصاج.

6-ترص أصابع الكبيبة في مصفاة وتطهى على البخار.

7- تترك لتبرد تماما ثم تحمر تحميرا غزيرا وتقدم ساخنة على فرشة من البقدونس.

الثلاثاء، 17 نوفمبر 2009

وسائل الوقاية من أمراض الأظافر


1- النظافة الجيدة و الملاحظة المنتظمة للقدم و الاصابع هم اول الخطواط لحمايتة ضد الفطريات.
2- القدم النظيف و الجاف يقى من المرض.
3- غسل القدم بالماء و الصابون وتجفيفه.
4- ارتداء الاحذية المفتوحة اذا امكن
5- يجب قص الاظافر بشكل مستقيم حتى لا يمتد الظافر تحت الجلد.
6- يجب تغيير الاحذية و الحوارب اكثر من مرة يوميا.
7- يجب ارتداء حذاء يناسب مقاسك و مصنوع من مادة بها تهوية.
8- الجوارب المصنوعة من الالياف الصناعية تزيد الرطوبة اكثر من القطن.
9- استخدم ادوات لقص الاظافر لا تنقل العدوى.
10- استخدم ادوات تجميل الاظافر الغير ناقلة للعدوى.
11- لا تضع الملمع للاظافر المشتبه باصابتها المتغير لونها او المتورمة.

الأربعاء، 11 نوفمبر 2009

صينية البطاطس بالدجاج


المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع- 3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة شرائح متوسطة - بصلة كبيرة مفرومة - شرائح فلفل - طماطم - بصل- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون- كاري - فلفل اسمر - قرفة- حب الهال- قرنفل- 2 كوب ماء او مرقة.
الطريقة
1- نخلط كلا من البصل وعصير الليمون والملح والكاري والقرفة ونتبل بها الدجاج لمدة ساعة .
2- نضع الدجاج في حلة ونسكب عليها كوبين الماء وايضا حب الهال والقرنفل ونضعها على النار ونسويها نصف سواء.
3- نرص البطاطس في صنية ونرص فوقها شرائح الفلفل والطماطم البصل ونرص فوقهم الدجاج ثم نسكب المرقة المتبقية من تسوية الدجاج ونضعهم في الفرن حتى يتم نضج البطاطس وتحمير الدجاج.

الجمعة، 6 نوفمبر 2009

قرع العسل بالبشاميل


المقادير
قرع عسل ( يقطين) - كوب سكر .
مقادير البشاميل
3 ملاعق دقيق -كيلو لبن -2 بيضة- فانليا -زبد أو سمن - سكر حسب الرغبة.
الطريقة
-يقطع القرع الي مكعبات ويوضع علي النار ومعه كوب سكر حتي يصبح سائح ويوضع في صينية ثم فى الثلاجة بعد ذلك.
طريقة البشاميل
1-توضع 3ملاعق دقيق في الزبدة او السمنة ويوضع عليهم كيلو لبن و2 بيضة وكيس فانليا وسكر حسب الرغبة مع التقليب حتي تثقل ثم يوضع على القرع.
2-وندخلها فى فرن متوسط الحرارة حتي تحمر وتأكل باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

الثلاثاء، 3 نوفمبر 2009

للحصول على بشرة صافية



بعض الوصفات التي تناسب كافة أنواع البشرة:

فعند الرغبة في الحصول على بشرة نظيفة وإضفاء المزيد من النعومة إلى ملمسها، يمكن خلط صفار بيضة واحدة مع بضع نقاط من عصير الليمون وزيت اللوز، ثم يوزع الخليط على الوجه ويترك لمدة 10 دقائق، وبعدها يشطف بماء فاتر.

وإذا كانت مسامات الوجه تبدو مفتوحة دائماً فيجب العمل على إغلاقها عن طريق عمل لويسيون قابض، وذلك بخلط عصير برتقالة بثلث حجمه من ماء الورد، ومن ثم يتم توزيعه على الوجه.

وللتخلص من تهيج البشرة يوضع على الوجه زيت اللوز بعد أخذ حمام دافئ وتجفيفه باستخدام الورق قطعة من القطن، فهذا كفيل بالقضاء على المناطق الخشنة الموجودة في البشرة.

وبالنسبة للخطوط الصغيرة الموجودة على البشرة والتي تشوه الماكياج بشكل واضح، فيمكن تجنبها باستخدام إسفنجة نظيفة وناعمة لوضع كريم الأساس، وذلك بدلاً من استعمال الأصابع التي يمكن أن تسمح للبكتيريا بالدخول إلى مسام البشرة، وبالتالي يسهل حدوث الالتهابات فيها.

وأخيرا يبقى النوم أهم علاج جمالي يمكن توفيره للبشرة، فلا بد من النوم وقتا كافيا أي حوالي 8 ساعات، لنضمن للبشرة المرونة والنضارة.

الأحد، 1 نوفمبر 2009

ربيان مشوي


المقادير
 ربيان منظف مغسول - بصلة مفرومة-4 حبات ثوم مفروم-كمون -زنجبيل -بهارات سمك-فلفل اسود -ملح -عصير ليمونتين -خل -صويا صوص -صلصة باربكيو - عسل.
 الطريقة
1-يخلط الربيان مع كل المقادير السابقة و يتبل جيدا.
2-يترك ساعتين او اكثر فى الثلاجة.
3- نضع له أعواد الخشب ونقوم بشويه على الشواية.
4-يقدم مع الأرز والخضار حسب الرغبة.

توفى المارس


المقادير
5 حبات شوكلاتة بالكراميل (مارس) -2 كوب لبن بودرة -170 جرام فشطة-3 بيضات -نصف كوب سكر - مصف كوب جوز هند -نصف كوب ماء - نصف كوب زيت -ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر - ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة
1-نضع اللبن البودرة على النار ونحركه حتى يصبح لونه بني.
2-نضع البيض والسكر والماء والزيت وجوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا في الخلاط و نقوم بخلطهم.
3-نأخذ وعاء متوسط ونضع ما في الخلاط واللبن ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى تتكون لدينا عجينة.
4-نضعها في صينية الفرن ل 30 دقيقة وعلى درجة حرارة 150 ونشغل الفرن السفلي فقط.
5-بعد ان تستوي الكعكة نشغل الفرن العلوي للتحمير.
6-نأخذ المارس ونضعه على النار حتى يصبح سائل.
7-نضع القشطة وشرط أن تكون على نارهادئة حتى تتكون لدينا كريمة ونضعها فوق الكعك وندخله الثلاجة