وصفة فطيرة الفراولة

المقادير 

• 2 كوب دقيق فاخر.
• كوب زبدة جامدة.
• 2 صفار بيض. 
• كوب سكر بودرة. 

الحشو 

• كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة نشاء.
• صفار بيضة.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانليا.
• علبة قشطة.
• نصف علبة كريم شانتيه للزينة.
• ربع كوب حليب بارد.
• فراولة للتزين.
• صينية قطرها 32 سم.

 الطريقة

1. ينخل الدقيق ويوضع في زبدية و يوضع عليه الزبدة والسكر و البيض و يعجن الجميع جيدًا. 
2.  تفرد العجينة قطعة قطعة في الصينية بيدك وحتى على جدارها و تقطع الزوائد بسكين و تُثقب بالشوكة.
3. توضع بالفرن وتخبز على نار هادئة جدًا إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها و اتركيها لتبرد. 
4. ضعي الماء في قدر و ضعي عليه الحليب و السكر و البيض والنشاء والفانليا و يوضع على النار و يقلب إلى أن يتجانس. 
5. ارفعيه على النار وضعي عليه القشطة و يقلب .
6. ضعي الخليط على الفطيرة واتركيها لتبرد.
7.  تزين بالفراولة و والكريمة وتقدم.