الاثنين، 17 يناير 2011

السبت، 15 يناير 2011

عجة بالطماطم



المقادير
4 بيضات-ملعقتان كبيرتان لبن - حبة طماطم كبيرة - ملح و فلفل - ملعقة صغيرة بقدونس مفري - نصف ملعقة كبيرة زبد.

الطريقة

1- يضرب البيض مع اللبن.

2- ينزع قشر الطماطم ، و تقطع إلى مكعبات ، ثم تضاف إلى البيض ، و يضاف معها البقدونس ، و يتبل المخلوط.

3- يقدح الزبد في وعاء صغير ، و عندما يسخن يضاف الخليط و يقلب ، ثم يقدم.

الأربعاء، 12 يناير 2011

طريقة الشمر والردة للتخسيس



هذه الطريقه تخسس حوالي 20 كيلو فى الشهر إذا قمت بالمواظبة عليها مع كثرة شرب الماء.

المقادير
علبة زبادى منزوع وجهه.
ملعقة شمر مطحون.
ملعقة ردة.

الطريقة

-يوضع على علبة الزبادى ملعقة الشمر و ملعقة الردة وتاخذ ثلاث مرات فى اليوم وقبل اى وجبة بخمس دقائق .

-وليس محتاج لنظام غذائي معين ولكن يمكن تناول جميع الاصناف بشرط عدم الإسراف.

-و فى هذه الوصفة لابد من شرب الماء بكثرة.

- و لا تقوم مع هذه الوصفة بتمارين عنيفة.

السبت، 8 يناير 2011

مطيبات السلطات الجافة


المقادير

ملعقتان صغيرتان لبن - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أو خل - مسطردة - قرص سكارين مجروش أو قليل من السكر - قليل من الملح و الفلفل.

الطريقة

1- يخلط اللبن مع عصير الليمون أو الخل.

2- تضاف التوايل و السكارين أو السكر ، ثم تضاف المسطردة و يخلط الجميع خلطًا جيدًا ، و هذا النوع يمكن إضافته إلى السلطات الجافة.

الجمعة، 7 يناير 2011

قناع اللبن والطين لعلاج حب الشباب



يستعمل هذا القناع للتنظيف العميق للبشرة الدهنية فيساعد على إزالة دهون البشرة.
وتخليصها من الرؤوس السوداء وحب الشباب ويستخدم مرة واحدة اسبوعيًا حتى لاتتعرض البشرة للجفاف .

المقادير
12 ملعقة زبادي - 2 ملعقة طين - ملعقة ماء بطاطس .

الطريقة
يوجد الطين الخاص للبشرة في الصيدليات اما ماء البطاطس فهو الماء الذي تسلق فيه البطاطس تخلط جميعا وتوضع علىالبشرة لمدة عشرين دقيقة ثم يشطف الوجه بالماء الفاتر ويوضع كريم مرطب للبشرة.

الأربعاء، 5 يناير 2011

قالب جمبري بالطماطم


المقادير
كوب عصير طماطم - ثلاث اثمان كيلو شرائح جمبري مسلوق - ملعقة و ربع كبيرة مسحوق جيلاتين بقري - بيضتان مسلوقتان سلقًا جيدًا- توابل.
الطريقة
1- يسخن عصير الطماطم ، و يذاب فيه الجيلاتين، و يترك ليبرد ، ويقطع البيض إلى شرائح.

2- يضاف الجمبري والبيض والتوابل .

3- يوضع الجميع في قالب و يترك حتى يتماسك.

4- يقدم القالب إلى جانب السلطة.

الأحد، 2 يناير 2011

ستيك بالفلفل الأسود



المقادير
4 ملاعق صغيرة فلفل اسود مطحون -4 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 3 فصوص ثوم مفروم -4 قطع شرائح لحم ستيك - نصف كوب مرقة لحم .
الطريقة
1- يدق الفلفل الأسود ثم توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في طبق ويضاف نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المطحون.

2- ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم يصب الزيت والثوم علي اللحم , ويغطي الطبق بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانبا لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم .


3-توضع مقلاة علي نار عالية حتى تسخن جيدا , ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي سمن إليها مع ملاحظة سرعة التحمير علي الجانبين .

4- تهدأ النار ويوضع اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح ويقدم .