المقادير
عجين باف بستري جاهز
تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل ( تركي – لحم بقري – سلامي )
جبن موتزاريلا مبشور
سمن للدهن
سمسم و حبة البركة للتزيين
يُدهن قالب مستطيل (أو أي شكل آخر) بقليل من السمن و يُرش عليه قليل من السمسم و
حبة البركة
يُفرد العجين و يُوضع في القالب مع مراعاة أن يكون العجين أكبر من حجم القالب و ذلك
حتى يسهُل تغطية المكونات بواسطة العجين بعد وضعها في القالب
يُرش قليل من الجبن المبشور على العجين ، و تُرص قطع اللحم البارد مع عدم
الضغط عليها ،و يُرش الجبن بين كل طبقة و أخري ، ثم يُقفل بواسطة العجين و يُدهن
سطحه بقليل من السمن السايح
يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، و يُترك ليبرد قبل التقطيع و
التقديم
يُمكن شراء عجين الباف بستري من محلات السوبر ماركت من قسم المُعجنَات المُجمدة
0 تعليقات