كبد الدجاج باللحم الضأن و البصل

المقادير 
 عشرة شرائح رفيعة لحم ضان - نصف كيلو شرائح بصل - كيلو كبدة دجاج نظيفة و مقطعة نصفين - نصف ملعقة صغيرة روزماري - ملح - فلفل.

كبد الدجاج باللحم الضأن و البصل

   الطريقة 
1- تقطع شرائح اللحم نصفين و تحمر في طاسة سوتيه على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر.
2- ترفع الطاسة و يصفى اللحم  ثم  توضع الطاسة على حرارة عالية و يضاف البصل و يطهى سوتيه حتى يحمر ، ثم يرفع البصل من الطاسة.
 3- تجفف كبد الدجاج و توضع في الطاسة الساخنة و تطهى سوتيه حتى تحمر من جميع الجوانب  و يضاف الروزماري للطاسة و يستمر طهي الكبدة سوتيه حتى يتم نضج الكبدة .
4-يضاف البصل مرة أخرى للطاسة وتقلب مع الكبدة جيدًا حتى تمتزج معًا ، و تتبل حسب الذوق بالملح والفلفل توضع في الطبق و يجمل كل جزء بعدد من أنصاف شرائح اللحم.

رابط ذو صلة:

إرسال تعليق

0 تعليقات