الثلاثاء، 30 أبريل 2013

أكلات تؤدي إلى الراحة النفسية


أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضروات ، و البقوليات.
كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة و الانفعال  و زيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة.
و تؤكد الأبحاث أيضًا أن الخس يعمل تهدئة الأعصاب ، و يعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية .
أما الكبد ، و الأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم  ، كما تقلل انفعالاته ، و تسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول.

الأحد، 28 أبريل 2013

دجاج مخلي مع مشروم


المقادير
10 صدور دجاج مخلية من العظام - 50 جرام زبدة - ملح - فلفل أبيض - 50 جرام دقيق للتغطية - 250 جرام حلقات مشروم ابيض - 2 ملعقة صغيرة ليمون - 2 ونصف فنجان صوص سوبريم.

الطريقة
1- تجهز صدور الدجاج المخلي و يزال الجلد من الصدور .
2- تضاف كمية كافية كم االزبدة في طاسة السوتيه حتى تغطى فقط قاع الطاسة .
3- بينما الطاسة على النار تتبل صدور الدجاج وتغلف بالدقيق مع إزالة الزائد منه.
4- توضع صدور الدجاج في الطاسة والوجه الذي يقدم من الدجاج إلى أسفل.
5- تطهى سوتيه على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر تحميرًا قليلًا خفيفًا و تصل لمنتصف النضج.
6- تقلب الدجاج على الوجه الآخر و يستكمل الطهي.
7- يرفع الدجاج من الطاسة و توضع على طبق كبير ساخن للتقديم ، و تترك دافئة.
8- يضاف المشروم إلى طاسة السوتيه و تسوى سريعًا ثم يضاف عصير الليمون للمشروم قبل أن يحمر .
9- يضاف صوص سوبريم إلى الطاسة و تترك على حرارة متوسطة عدة دقائق حتى تنقص للدرجة المطلوبة.
10- يضاف حوالي ربع فنجان من هذا الصوص لكل جزء من الدجاج ثم يقدم مباشرة.

الأحد، 21 أبريل 2013

وصفات طبيعية لعلاج تساقط الشعر


عصير البصل و عصير الثوم و زيت الخروع و زيت الزيتون و عصير الليمون لعلاج تساقط الشعر.
.عصير البصل: تدلك فروة الرأس بعصير البصل فانه سريع في ظهور الشعر ويمنع التساقط .

. زيت الخروع: يؤخذ زيت الخروع ويمزج في قارورة نصفها خل ويدهن فروة الرأس بهذا المزيج يوميا.

. الخل: يغمس المشط بخليط من الخل وضعفه من الماء ويمشط فيه الشعر لمدة أسبوع لتقوية أصول الشعر.


. زيت الزيتون: يدهن الرأس به ليلا ويغطى ويغسل صباحا ويكرر ذلك لمدة(10 أيام) وذلك لتقوية الشعر وإنباته.


. الليمون: يدلك الشعر بالليمون فيوقف تساقط الشعر بسرعة .


.عصير الثوم : خذي فصين من الثوم واعصريهما واستعملي العصير الناتج في دهان فروة الراس كل مساء بصفة يومية.