طريقة طبق اللحم بالخضار

المقادير

 شرائح لحم ستيك - ملعقة صغيرة زيت - نصف كوب جزر مقطع شرائح - نصف كوب كرفس مقطع شرائح - بصلة صغيرة - ملعقة كبيرة صويا صوص - ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودر - ثمن ملعقة صغيرة فلفل و ملح -ملعقة كبيرة نشا - ربع كوب مرق أو ماء حسب الرغبة.

الطريقة

1- نقطع اللحم شرائح ثم نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة و نحمر اللحم مع التقليب باستمرار لمدة من 3- 5 دقائق.

2-  نقلل الحرارة و نضيف الجزر و الكرفس و البصل و الصويا صوص و الثوم و الفلفل و الملح .

3- ثم نغطي و نتركه لمدة من 3-4 دقائق إلى أن يصبح الخضار ناعمًا و مقرمشًا.

4- نخلط النشا مع الماء أو المرق و نضيفها بالتدريج على لخليط .

5- نقلب باستمرار و نطهو إلى أن ينضج اللحم و يسمك الخليط ثم يقدم ساخنًا مع قليل من الأرز الأبيض.