المقادير
ديك رومي - حبهان و مستكة - ملح وفلفل ( حسب الرغبة) - ربع كوب سمن - بصلتان متوسطتان - قطعة كرفس متوسطة - قطعة جزر - مقدار منايب من الأرز للتقديم.
الطريقة
1- يجهز الديك الرومي ويكتف ويتبل بالملح والفلفل ، و يقدح السمن و تضاف المستكة والحبهان ، ثم يحمر الديك ، و أضيفي الخضروات المقطعة و قليل من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة نوعًا ما.
2- ثم يرفع الإناء و يقدم سا خنًا مع الأرز ، و يصفى ما تبقى من السائل في إناء الطهي و يقدم سا خنًا في قارب الصلصة ، و يقدم بالهناء و الشفاء.
0 تعليقات