المقادير
- علبة تونة مصفاة من الزيت.
- 2 بيضة مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- كوب بقسماط.
- زيت للقلي.
الطريقة
- نفرم التونة بالشوكة ، و نضيف لها الكركم و الملح و الفلفل و الكزبرة و قليل من البيض المخفوق ، و نخلط حتى تتكون عجينة متماسكة .
- نكور التونة على شكل كبة ، و نغمسها في البيض ، ثم البقسماط ، و تقلى في مقلاة عميقة ساخنة ، وتقدم بالهناء والشفاء.
0 تعليقات