طبق اللحم باللوز

المقادير 

 6 شرائح ستيك لحم - ربع كوب دقيق اللوز-نصف كوب دقيق- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون- 30 جرام زبدة - ملعقتان طعام زيت زيتون- نصف كوب خبز مطحون- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف كوب مرق دجاج - نصف كوب كريمة كثيفة - ملعقة طعام خل التفاح - 100جرام لوز محمص.

 الطريقة 

 1-اخلطي الدقيق مع الفلفل الأسود ثم اغمسي قطع اللحم فيها حتى يصبح على قطع اللحم طبقة من الدقيق. 

 2- ثم اقليه بالزبدة والزيت على نار هادئة حتى يتحمر من الجانبين، وضعيه جانباً حتى يصفى. 

 3- ضعي في الإناء الخبز المطحون وحركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً. 

 4ـ ثم أضيفي دقيق اللوز والقرفة وقلبيه، ثم أضيفي مرق الدجاج والخل مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق ، و عندما يصبح الخليط ليناً دعيه على نار هادئة مع التحريك حتى يتكاثف. 

 5- أضيفي الكريمة واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار عند التقديم صفي قطع اللحم في طبق التقديم وصبي فوقها الصلصة وانثري اللوز المحمص وقدميه.