صينية سمك بالشبت

المقادير

نصف كيلو سمك فيليه- ثلاث بصلات متوسطة مقطعة شرائح-ثلاث حبات طماطم مقطعة شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في حوالي كوبين و نصف ماء دافئ -مكعب مرقة
خضار مشكل أختياري مثلا بطاطس وكوسة مقطعة-حزمة شبت  مفروم  
بهارات مشكلة (كزبرة مطحون وكمون وفلفل وملح ) حسب الرغبه تضاف للمرقه والصلصة -شرائح ليمون .
 

الطريقة

1-نقلب شرائح الفيليه المقطعة قطع متوسطة في قليل من الدقي.
2- ثقلى في مقدار بسيط من الزيت في الصينية والتي ستدخل الفرن بعد ذلك.
3-نرفع الشرائح ونضع البصل حتي يصبح ذهبي غامق ثم نضع الصلصة والماء والمرقة .
4-نقوم برص الخضار طبقات ثم الشبت وعلى الوجه شرائح السمك وفوقها شرائح الليمون.
5- نضع الصينية على النار حتى تقل المرقة للنصف تقريبا ثم ندخلها إلى الفرن حتى تتسبك.