يسخن الزيت والسمن في صينية ونحمر اللحم معهم حتي يأخذ اللون الذهبي.
نرفع اللحم من الصينية ونضع البصل حتي يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف المشروم ( عش الغراب ) ونستمر في التقليب حتي يبدأ المشروم في التشويح (بداية تغير اللون).
بعدها نضيف الكريمة ونقلب دقيقتين ثم نضيف كوبين الماء وعندما يغلي الخليط تضيف اللحم مرة أخري ومكعب مرقة الدجاج ونتركهم علي النار حوالي نصف ساعة حتي يتماسك السائل الذي ينضج فيه اللحم.
0 تعليقات