الفاصوليا البيضاء من البقوليات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، فهي تحتوي على البروتين النباتي كذلك تحتوي على مواد مضادة للأكسدة و تعمل على تنظيم استهلاك السكر بالجسم، و يعتبرها أخصائي التغذية طعام مفيد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
المقادير
- نصف كيلو فاصوليا مسلوقة.
- بيضتان مسلوقتان سلقًا جيدًا.
- فلفل أخضر أو ألوان.
- عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان جبن رومي مبشور.
الطريقة
- تصفي الفاصوليا ، وتضاف إليها التوابل و عصير الليمون .
- يقطع البيض قطعًا صغيرة ، ويقطع الفلفل شرائح صغيرة ثم يضاف الجميع إلى الفاصوليا.
- توضع أوراق الخس فوق الفاصوليا ، و يرش فوقها الجبن المبشور.
0 تعليقات