طريقة عمل الحمام المحمر بدون حشو
المقادير
- زوج حمام مسلوق في ماء به بصلة و حبهان و ورق لورا و ملح و فلفل.
- ملعقة كبيرة سمن.
للتقديم
- بطاطس محمرة.
- خضروات (بقدونس و خيار).
- خبز افرنجى مقطع مثلثات ومحمر في السمن.
الطريقة
- ينظف الحمام بشكل جيد، و يسلق في ماء يحتوي على بصلة و حبهان و ورق لورا و ملح و فلفل.
- نقوم برفع الحمام من ماء السلق ويجفف ويحمر في السمن المقدوح ، ثم ينزع ويصفى من السمن على ورقة زيت.
- نضع الحمام في طبق التقديم و نقوم بتجمليه بالبطاطس المحمرة، والخضروات، و مثلثات الخبز، ثم يقدم.
0 تعليقات