تغلي الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون.
نغلي اللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا.
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد ذلك يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الآيس كريم حتى ينعم و يتماسك ثم يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك.
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك.
0 تعليقات