ساندويتش التونة الحار

 المقادير

1. علبة تونة كبيرة مصفاة من الزيت
2. ثلث كوب مايونيز قليل السعرات
3.  2 ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع 
4.  2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع 
5.  توست اسمر
6.  شرائح جبنة شيدر بدون دسم
7. 2 ملعقة كبيرة زبدة
8. ساندويتش التونة الحار

الطريقة

1.  تخلط التونة و المايونيز و الفلفل و البصل جيداً في وعاء.
2.  نضع الخليط بالتساوي على الخبز و الجبنة على القطعة الأخرى المدهونة بالزبدة .
3.  نضعه على صينية و ندخله الفرن إلى أن يتحمص الخبز و يقدم .

القيمة الغذائية التقريبية (للساندويتش كاملاً):

• السعرات الحرارية: حوالي 550 - 650 سعرة حرارية
• البروتين: 40 - 50 جرام
• الكربوهيدرات: 30 - 40 جرام
• الدهون: 25 - 35 جرام
• الألياف: 5 - 7 جرام

 تفصيل السعرات الحرارية لكل مكون (تقديري):

1. علبة تونة كبيرة مصفاة من الزيت (حوالي 120-150 جرام): 180 سعرة حرارية
2. ثلث كوب مايونيز قليل السعرات (حوالي 80 مل): 80 - 120 سعرة حرارية
3. 2 ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع: 5 سعرة حرارية
4. 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع: 5 سعرة حرارية
5. شريحتين توست اسمر (حوالي 60 جرام): 140 - 160 سعرة حرارية
6. شريحة جبنة شيدر بدون دسم (حوالي 30 جرام): 45 - 60 سعرة حرارية
7. 2 ملعقة كبيرة زبدة (لدهن التوست): 200 سعرة حرارية

ملاحظات مهمة:

1.  الزبدة هي الأعلى في السعرات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة تضيفان حوالي 200 سعرة حرارية. لتقليل السعرات بشكل كبير، يمكنك:

•       استبدال الزبدة برذاذ زيت الطهي (مثل زيت الزيتون) لدهن التوست.
•        تحمير الساندويتش في مقلاة غير لاصقة بدون زبدة أو بكمية قليلة جدًا.
•       استخدام محمصة الساندويتش (Sandwich Press) التي لا تتطلب دهن الخبز بالزبدة.

2.  المايونيز قليل السعرات: استخدام المايونيز قليل الدسم يساعد كثيرًا في خفض السعرات مقارنة بالمايونيز العادي.

3.  الاختلاف بين العلامات التجارية: القيم المذكورة هي متوسط تقديري. القيم الفعلية قد تختلف قليلاً اعتمادًا على العلامة التجارية للمكونات وحجمها الدقيق.

4.  طريقة التحضير: إذا تم تحميص الساندويتش في الفرن بدون كمية كبيرة من الزبدة الإضافية، ستقل السعرات الحرارية الإجمالية.

نصيحة: لتقليل السعرات مع الحفاظ على الطعم، ركّز على تقليل كمية الزبدة المستخدمة، فهي المفتاح الرئيسي في هذه الوصفة.