بطاطس ليونز

 

المقادير

3 كيلو بطاطس مقشرة مطهية مبردة - 700 جرام بصل - ربع كيلو سمن - زيت ذرة او زبدة وزيت - ملح- فلفل أبيض.

الطريقة

1- تقطع البطاطس شرائح سمك نصف سم .

2-يقشر البصل ثم يتم تقطيعه شرائح.

 3-تسخن نصف كمية السمن في طاسة سوتيه ثم يطهى البصل سوتيه حتى يصبح لونه ذهبي  ، ثم يرفع من الطاسة و يترك جانبًا.

4- يوضع باقي السمن في الطاسة ثم توضع على نار عالية و تضاف البطاطس.

5- تطهى البطاطس سوتيه في الطاسة حتى تحمر من جميع الجهات.

6- يضاف البصل و يكمل سوتيه لدقيقة أخرى حتى يختلط البصل و البطاطس جيدًا و النكهة تمزج جيدًا.

7- يتبل حسب التذوق.