طريقة خبز الكيزر

المقاديــر 

5 كوب دقيق 

ملعقة كبيرة خميرة 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة لبن بودرة 

2ملعقة كبيرة زيت 

¼ 2 كوب مــاء

الطريقـة 

1- في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر ولبن البودرة ).

2- يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل العجين.

3- يُوضع العجين في وعاء ويُترك ليتخمر.

4- يقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور.

5- ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة ، وتترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة أخري.

6- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة 25 – 30 دقيقة .