وصفة محشي الخرشوف بالبشاميل و كذلك دعنا نتعرف على القيمة الغذائية وفوائد الخرشوف .
محشي الخرشوف بالبشاميل
المقادير:
- نصف كيلو خرشوف.
- لحم مفروم معصج.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- كمية مناسبة من البشاميل.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
الطريقة:
- يُسلق الخرشوف ثلاث أرباع سلق في قليل من الماء مع الصلصة.
- يُحشى كل قلب خرشوف باللحم المفروم ثم يُضاف فوقه طبقة من البشاميل.
- يُرص في صينية ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- قبل تمام النضج، يُرش الوجه بالموتزاريلا ويُترك حتى تذوب وتتحمر.
النتيجة:
طبق شهي يجمع بين طعم الخرشوف المميز وغنى البشاميل واللحم مع لمسة الجبن الذائبة. 🧀✨
ملحوظة: قبل تمام النضج، يُرش الوجه بالموتزاريلا ويُترك حتى تذوب وتتحمر.
القيمة الغذائية للخرشوف:
- غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
- مصدر ممتاز لفيتامين C و K وحمض الفوليك.
- يمد الجسم بالمعادن المهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.
- قليل السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الصحية.
فوائد الخرشوف الصحية:
- يدعم صحة الكبد ويساعد في التخلص من السموم.
- يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يقوي المناعة ويمنح الجسم الطاقة والنشاط.
0 تعليقات