خضار سوتيه بالبروكلي
المقادير
- نصف كيلو فاصوليا خضراء.
- كوب بروكلي مقطع زهيرات صغيرة.
- جزر مقطع و مقشر اصابع .
- قطع من الذرة -قرفة قطع واحدة.
- ورقتان حبهان.
- حبتان قرنفل.
- مكعبين زبدة.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- ملح وفلفل و كمون .
الطريقة
- نضع في قدر ماء و نضع فيه قرفة قطع و 2 حبة قرنفل و 2 ورقة حبهان.
- بعد تمام غليان الماء بالقدر نضع الخضار المقطع الفاصوليا و الجزر و البروكلي و الذرة .
- بعد الغليان نصفي الخضروات من الماء ونضعها في ماء بارد .
- ثم تصفى من الماء و تشوح بالزبدة و الثوم و الفلفل و الكمون و الملح وتقدم .
0 تعليقات