المقادير
- بصل
- سوسيس مقطع
- فلفل أخضر مقطع
- بصل أخضر مقطع
- شرائح جبن رومي أو شيدر
- طماطم
الطريقة
- يحمر البصل ويوضع عليه الفلفل والبصل الاخضر ثم السوسيس و الطماطم و يتم التحمير مع تقليب جميع المكونات .
- نضيف شرائح الجبن إلى الخليط السابق.
- يتم تحريك الخليط حتى تذوب الجبنة.
- أخيرا نقوم بحشو السندوتشات.
القيمة الغذائية التقريبية والسعرات الحرارية لوصفة سندوتشات السوسيس
و هنا تقديراً للسعرات لكل حصة (سندويتش واحد) مع تفصيل للمكونات.
التقدير لكل سندويتش (افتراضي):
- السعرات الحرارية:حوالي 400 - 550 سعرة حرارية للسندويتش.
- البروتين: 15 - 25 جرام
- الكربوهيدرات: حولي من 30 - 40 جرام تقريبا
- الدهون: 25 - 35 جرام (السوسيس والجبن هما المصدر الرئيسي)
ملاحظات مهمة جداً:
1. نوع الخبز: تختلف السعرات الحرارية بحسب نوعية الخبز المستخدم فهناك الأسمر و الأبيض، و بالطبع الخبز الأسمر أقل في السعرات الحرارية.
2. كمية الجبن والزيت: إضافة المزيد من الجبن أو الزيت في التحمير تزيد السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.
3. نوع السوسيس: تختلف السعرات الحرارية بين أنواع السوسيس المختلفة (دجاج، لحم، حار) ومحتواها من الدهون.
4. نوع الجبن: الجبن الرومي كامل الدسم أعلى في السعرات من الجبن الشيدر قليل الدسم أو أنواع أخرى.
نصائح لصنع نسخة أكثر صحية:
- اختيار اللحوم: استبدل السوسيس العادي بسوسيس دجاج أو نقانق Turkey قليلة الدهن إن وجدت.
- طريقة الطهي: قلل كمية الزيت المستخدمة في التحمير إلى أدنى حد ممكن، أو استخدم مقلاة غير لاصقة جيدة.
- الخبز: اختر خبز القمح الكامل أو خبز الشوفان لزيادة الألياف التي تشعرك بالشبع.
- الجبن: استخدم جبن قليل الدسم أو قلل الكمية المستخدمة.
- أضف الخضار: لا تتردد في إضافة المزيد من الخضروات مثل الفطر (المشروم) أو الذرة لزيادة الحجم والقيمة الغذائية مع سعرات حرارية إضافية قليلة.
خلاصة: هذا الطبق غني بالطعم ولكن أيضًا غني بالدهون بسبب السوسيس والجبن. التحكم في الكميات واختيار المكونات قليلة الدسم يجعل منه وجبة متوازنة.
0 تعليقات