ورقة لحمة مع تشكيلة خضروات

المقادير
2 حبة كوسة - جزرتان - 4 بصلات صغيرة -نصف كيلو لحم أوصال - نصف كوب بازلاء -حبة بطاطس - ملعقة كبيرة ملح -نصف ملعقة صغيرة كمون -نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود -حبة فلفل أخضر حار -2 ملعقة كبيرة سمن - ورق قصدير .

ورقة خضار باللحمة
.
الطريقة
1- يقطع اللحم إلي مكعبات صغيرة ثم يقطع البصل قطع صغيرة ثم يتبل اللحم والبصل بالملح والفلفل والكمون وتلف بورق القصدير.
 2- ثم توضع في صينية , ومن ثم في الفرن لمدة نصف ساعة .
3-تقشر الكوسة والجزر والبطاطس ثم يقطعون إلي مكعبات صغيرة وتضاف إلي اللحم ويلف الجميع في نفس القصدير .
يوضع القصدير في صينية الفرن ثم يعاد إلي الفرن مرة أخري إلي إن ينضج ثم يوضع في طبق التقديم .

إرسال تعليق

1 تعليقات