رنجة بدون شواء

الكثير منا يحبون الرنجة لكن لا يحبون أثر رائحة الشواء الذي تتركه في البيت، هناك طريقة لعمل الرنجة دون أن تترك رائحة في المنزل.

المقادير

عدد 2 سمكة رنجة متوسطة الحجم- خيارة متوسطة الحجم - 2 ثمرة طماطم- حبتان فلفل ألوان- خل - زيت زيتون- طحينة.

الطريقة

1- نقوم بغلي ماء في إناء على النار.

2- نقوم بوضع الرنجة في الماء المغلي لمدة دقيقتين.

3-نقوم بتفصيص الرنجة، و وضعها بشكل مفتت في طبق .

4- نقوم بتقطيع الخيار و الفلفل و الطماطم و نضيفهم إلى الرنجة.

5-نضيف الخل و الزيت و الطحينة للطبق السابق، مع التقليب الجيد لجميع المكونات، و تقدم الرنجة بالهناء و الشفاء.