هريسة ببشر البرتقال

المقادير

• 2 كوب سميد.
•  كوب دقيق.
•  رشة ملح.
•  كوب جوز هند.
• بشر برتقال.
•  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب سكر.
•  نصف كوب سمن دافئ.
• ربع كوب زيت.
• كوب و نصف عصير برتقال.

مقادير الشربات

• 2 كوب سكر.
• كوب عصير برتقال.
•  كوب ماء. 
• بشر برتقال.
•   فانيليا و ليمون و عود قرفة خشب.

الطريقة

1.  نخلط السميد مع الدقيق و الملح و جوز الهند و بشر البرتقال و البيكنج بودر و السكر و يقلب الخليط جيدًا.
2.  يضاف السمن و الزيت إلى الخليط السابق و يبس بأطراف الأصابع بدون عجن.
3. يضاف إليه عصير البرتقال و يقلب حتى يمتزج.
4.  توضع في صينية مدهونة بالسمن في فرن 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.

للشربات

1.  نضع السكر و عصير البرتقال و الماء في إناء على النار حتى تغلي و يضاف إليها الفانيليا و بشر البرتقال و الليمون و عود القرفة الخشب.
2.  يوضع الشربات بارد على الهريسة و هي ساخنة.

بسبوسة

حلوى المدلعة